For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Vanligvis er noen drag med kniven over en slipestav nok til å få den skarp igjen. Global har både keramiske og diamantslipestaver. Diamantslipestaven er grovere i modellen og anvendes, ved behov, før den keramiske slipestaven. Den fjerner mer stål og sliper fram en ny egg.
