Chardonnay og skalldyr - Mathallen
Velkommen til en smakfull reise der Chardonnay møter sesongens beste skalldyr.
På dette kurset lærer du hvordan Chardonnay i ulike stiler kan fremheve de beste smakene i norske skalldyr. Vi utforsker fire viner – fra frisk og mineralsk til rik og fatlagret – og dykker ned i hvordan jordsmonn, klima og vinmaking setter sitt preg på smaken.
Gjennom fire retter basert på sesongens skalldyr får du oppleve samspillet mellom mat og vin på sitt beste. Noen retter blir servert, andre lager du selv – alltid med veiledning fra våre kokker. Du får også med deg oppskrifter og faglige forklaringer på alle kombinasjonene, slik at du kan ta kunnskapen og inspirasjonen med hjem.
*Obs: På dette kurset er tilpasning for skalldyr, vegetarianer, veganer og gluten allergi dessverre ikke mulig.
- For grupper eller par som ønsker å stå ved siden av hverandre anbefaler vi at dere booker sammen. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.
- For å garantere en god opplevelse for alle er det også nødvendig med beskjed om allergier i god tid. Skulle du være i tvil om vi kan imøtekomme dine behov, er du hjertelig velkommen til å kontakte oss – vi gjør vårt beste for å finne en løsning.
Er dere en større gruppe på over 8 personer? Ta direkte kontakt med oss, så kan vi tilpasse opplevelsen for dere!
Oppstart kl 13:00
Varighet: 3,5 til 4 timer
Pris: 2.250-per person
Inkludert i prisen er fire glass vin og fire retter basert på sesongens skalldyr.
Kurset avholdes på Mathallen
