Riesling & Dimsum - Mathallen Kveldstid
Bli med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken og smak på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling.
Vi inviterer deg til et lettfattelig kurs, enten på dagtid eller kveldstid, hvor vi utforsker ulike bretteteknikker og lærer hva som skal til for å lykkes med dim sum hjemme på eget kjøkken.
Dim sum består av små, delikate snacks med ulike teksturer og smaker. Underveis smaker vi på Riesling fra forskjellige deler av verden, og ser nærmere på hvordan vinens stil og uttrykk spiller sammen med maten.
Dette er et enklere og noe kortere kurs enn våre øvrige kveldskurs, med fokus på på aromatisk mat og vin i kombinasjon.
- Dersom dere ønsker å stå ved siden av hverandre under kurset, anbefaler vi at dere booker samlet. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.
- Under kurset vil det smakes 5 viner, med mulighet for aperitiff i tillegg.
- Det serveres flere småretter der du er med og tilbereder 3 ulike dim sum.
- For å garantere en god opplevelse for alle er det også nødvendig med beskjed om allergier i god tid. Skulle du være i tvil om vi kan imøtekomme dine behov, er du hjertelig velkommen til å kontakte oss – vi gjør vårt beste for å finne en løsning.
Er dere en større gruppe på over 8 personer? Ta direkte kontakt med oss, så kan vi tilpasse opplevelsen for dere!
Oppstart kl 13:00 på lørdager
Varighet: ca. 3 timer
Pris: 1.750,-per person
Inkludert i prisen er 4 glass riesling.
Kurset avholdes på Mathallen, Vulkan 5 i 2. etasje
