Vinens skyggeside: Vinfeil

Hva betyr egentlig «brett», hvordan merker man at en vin er oksidert, og hva er musearoma?

Bli med på en reise i vinfeilenes verden! Denne masterclassen er for deg som elsker vin – enten du er entusiast med nese for detaljer eller jobber profesjonelt med servering og formidling. Tone går i dybden på de vanligste vinfeilene og deltagerne får mulighet til å lukte og smake følgende feil i vin:

Brettanomyces
Korkfeil (TCA)
Oksidasjon
Acetaldehyd
Reduksjon
Eddiksyre og etylacetat
Musearoma

Dette er en unik anledning til å utforske og bli tryggere på hvordan vinfeil arter seg i smak og aroma. Perfekt for sommelierer, servitører, vinimportører, studenter – og alle andre som er nysgjerrige på vinens komplekse verden.